Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

main

Хамон: по следам наших выступлений

Спасибо подтянувшимся средствам массовой информации:

"Новые известия": "Ульяновский суд запретил россиянам смотреть на испанский хамон: борьба с санкционной едой входит в фазу абсолютного фарса"

"Первый ульяновский портал": "Ульяновский райсуд закрыл для россиян доступ к испанскому хамону"

"Эхо Москвы": "Россиянам запретили покупать хамон в интернете"

"Фонтанка.ру": "Роскомнадзор и прокуратура спорят о хамоне в Ульяновской области

"Пенза-взгляд": "Суд запретил россиянам смотреть на хамон и другие санкционные деликатесы"

"Медиазона": "Ульяновский суд заблокировал испанский сайт по продаже хамона"

Lenta.ru: "Ульяновский суд признал хамон угрожающим российской конституции"

"Клопс.ru": "Ульяновский суд постановил, что хамон угрожает нравственности и безопасности России"

"Афиша Daily": "Ульяновский суд заблокировал доступ к испанскому онлайн-магазину хамона"

"Рамблер/новости": "Ульяновский суд признал хамон угрозой Конституции РФ"

Mosaica.ru: "Ульяновский суд запретил россиянам смотреть на вяленую свинину"

"ПРОВЭД": "Ульяновский суд признал хамон угрозой российской конституции"

"Новая газета": "Ульяновский суд заблокировал испанский сайт по продаже хамона"

Online.ua: "Россия воюет с хамоном: сеть хохочет из-за решения властей РФ"

"Радио Свобода": "Сайт интернет-магазина, торговавшего хамоном, заблокирован в РФ"

"Телеграф": "Роскомнадзор запретил испанский сайт по продаже хамона"

1tvnet.ru: "Роскомнадзор заблокировал испанский сайт с хамоном из-за "угрозы конституционному строю России""

Gursesintour.com: "Суд запретил россиянам смотреть на хамон и остальные санкционные деликатесы"

Gordonua.com: "Суд запретил испанский сайт по продаже хамона как угрожающий конституционному строю России"

"Йод": "Ульяновский суд запретил россиянам посещать испанский интернет-магазин из-за хамона"

"Обозреватель": ""Для защиты конституционного строя": суд запретил россиянам смотреть на испанский хамон"
Отдельная благодарность "Медиазоне", "Эху Москвы" и "Рамблер/новостям", помнящим, как зовут дружную редакцию нашего персонального блога.
main

Военные хроники: Российская Федерация против хамона

Из письма любимого испанского поставщика хамона с поздравлением по случаю наступления Нового года и Рождества Христова неожиданно выяснил, что "Вы уже, наверняка, знаете, что доступ к нашему интернет магазину был временно заблокирован".

Пошел проверять. И действительно: оказалось, что адрес www.jamonshop.es внесен в реестр запрещенной информации "Роскомнадзора" на основании решения Ульяновского районного суда Ульяновской области по делу № 2а-685/2016 от 15 ноября 2016 года.

Похлопав ресницами, отправился изучать дело № 2а-685/2016.

Выяснилось, что от информации о хамоне меня решили оградить председательствующий судья Эльмира Рахимзяновна Касымова при секретаре Людмиле Ивановне Шебонкиной.

Несколько фрагментов из текста судебного решения:



[...]

Прокурор Ульяновского района Ульяновской области обратился в суд с заявлением в защиту интересов Российской Федерации и неопределенного круга лиц о признании информации, содержащейся в информационно-коммуникационной сети Интернет запрещенной к распространению на территории Российской Федерации. В обоснование поданного заявления указал, что Прокуратурой Ульяновского района Ульяновской области проведена проверка соблюдения законодательства, регулирующего правоотношения в сфере пресечения ввоза, производства и оборота продукции, запрещенной к ввозу на территорию Российской Федерации, в ходе которой выявлены нарушения. Так, в ходе проверки установлены факты размещения в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» для свободного доступа неограниченного круга лиц на ряде сайтов запрещенной информации о порядке приобретения, доставки, оплаты товаров, запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации, в том числе на сайте http://www.jamonshop.es.

[...]

Статьей 9 Федерального закона № 149-ФЗ предусмотрена возможность ограничения доступа к информации в целях защиты основ конституционного строя, нравственности, здоровья, прав и законных интересов других лиц, обеспечения обороны страны и безопасности государства. На сайте http://www.jamonshop.es размещена информация о реализуемых товарах, способах доставки, условиях оплаты продукции, произведенной в Испании (стране, входящей в Европейский Союз), запрещенной к ввозу на территорию Российской Федерации, такой как хамон, паллеты, колбасы, сыры, и иной пищевой продукт. Размещенная на Интернет-сайте http://www.jamonshop.es информация находятся в свободном доступе, допуск к ней имеет неопределенный круг лиц, проживающих на территории Российской Федерации. Просит признать информацию, содержащуюся в информационно- коммуникационной сети Интернет на сайте http://www.jamonshop.es запрещенной к распространению на территории Российской Федерации; направить решение в Федеральную службу по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) для включения указателей страниц сайта http://www.jamonshop.es, в сети Интернет в Единый реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в Интернете и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты, содержащие информацию, распространение которой в Российской Федерации запрещено.

[...]

Прокурор Ульяновского района Ульяновской области, представитель Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (далее Роскомнадзор), представитель Управления Роскомнадзора по Ульяновской области в судебное заседание не явились, извещены надлежащим образом о времени и месте судебного заседания.

На основании п. 3 ст. 291 Кодекса административного судопроизводства Российской Федерации (далее КАС РФ) административное дело рассмотрено в порядке упрощенного (письменного) производства, в отсутствие сторон.

[...]

Руководствуясь ст.ст. 175-180, 290, 291-294 Кодекса административного судопроизводства Российской Федерации, суд,

Р Е Ш И Л:

Административное исковое заявление прокурора Ульяновского района Ульяновской области о признании информации, распространяемой в сети «Интернет», запрещенной к распространению на территории Российской Федерации удовлетворить.

Признать информацию, содержащуюся в информационно -телекоммуникационной сети «Интернет» на сайте http://www.jamonshop.es информацией, запрещенной к распространению на территории Российской Федерации.

Копию решения направить в Федеральную службу по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций РФ для включения указателей страниц сайта http://www.jamonshop.es сети «Интернет» в Единый реестр доменных имен, указателей страниц сайтов в сети «Интернет» и сетевых адресов, позволяющих идентифицировать сайты в сети «Интернет», содержащие информацию, распространение которой в Российской Федерации запрещено.

Решение может быть обжаловано в Ульяновский областной суд путем подачи апелляционной жалобы через Ульяновский районный суд в течение месяца со дня принятия решения суда в окончательной форме.
Передаем слово испанскому интернет-магазину хамона, чья информация о хамоне, запрещенному к распространению на территории Российской Федерации, запрещена к распространению на территории Российской Федерации:



Important Notice to our Customers in Russia

Наши самые уважаемые и дорогие покупатели,

В первую очередь, поздравляем Вас со всеми прошедшими праздниками Нового года и Рождества Христова!

Во-вторых, как мы предполагаем, Вы уже, наверняка, знаете, что доступ к нашему интернет магазину был временно заблокирован. Однако мы должны Вас полностью успокоить и сообщаем, что мы как всегда на протяжении последних 5-ти лет так и на сегодняшний день продолжаем и работаем с нашим Российским рынком. Наша замечательная продукция без каких-либо проблем отправляется каждый день на территорию Российской Федерации и доставляется в целости и сохранности. И поэтому мы Вам в данном письме желаем дать Вам наши некоторые рекомендации и советы, каким образом Вы можете без проблем зайти на наш сайт, как и раньше.

А именно Вам необходимо в Вашем компьютере заходить в интернет через любой порт VPN, интернет навигатор ОПЕРА в режиме ТУРБО, порт TunnelBear либо прокси сервера, которые позволяют заходить на любые заблокированные и незаблокированные сайты. Также если Вы хотите зайти с Вашего мобильного телефона, то Вы можете скачать специальные бесплатные программы в Google Play Store, которые позволяют Вам заходить на любые сайты всего мира с любой точки планеты. Если же Вам это сложно, и Вы до сих пор не смогли войти, то не сомневайтесь связаться с нами по нашей электронной почте либо по телефону, которые Вы можете увидеть на нашем сайте.

Будем с удовольствием ждать и приветствовать Вас снова в нашем магазине.

И заранее благодарим Вас за Ваше сотрудничество с нами и Ваше доверие, проявленное в течение всех этих лет к нашему магазину.

С уважением,

Руководство JamonShop.es
Добавлю несколько слов от себя.

Друзья!

Люди не должны воевать с сыром, хамоном и фруктами. Воевать с едой глупо и бессмысленно.

Можно объявлять войну достойному противнику. Можно сражаться с несправедливостью, безграмотностью и цыпками на ногах. Можно завоевывать сердца красивых женщин с грустными глазами. Можно драться за принципы, идеалы, правду. Но, блять, не с сыром! И, блять, не с орехами!

Потому что страна, в которой люди борются с хамоном и которая пытается этих людей от хамона защитить, обречена на несчастья, страдания, уныние, разложение и мучительную гибель.

И люди в такой стране будут умирать, выпив некачественное средство для ванн.

И летчики в такой стране будут путать шасси и закрылками, и самолеты начнут падать и разбиваться.

И заключенных в такой стране будут пытать.

И детей в такой стране будут отбирать у родителей и вырывать из семей.

И журналисты в такой стране станут отрезать себе перед телекамерами чубы и бросать их на снег.

И в такой стране дизайнер пойдет на оппозиционного политика, а оппозиционный политик пойдет на дизайнера.

И даже те, кто в такой стране купит себе вкусняшку, будут сидеть целых три гребаных часа, но все равно не смогут проголодаться до такой степени, чтобы эту вкусняшку съесть.

И все будут несчастны.

Потому что воевать с хамоном - нельзя.

Хамон будет свободным!

Слава хамону!
main

Про парочку китайских ножей


Фотографии: Норвежский Лесной



Продолжим околокулинарную тему.

Пока дружная редакция нашего персонального блога подтачивала ножи (одна из прятных сторон безработицы: время между послеобеденной прогулкой по бульварам и послеобеденным сном не жалко потратить на приведение окружающего пространства в хотя бы некоторое подобие порядка - например, можно подточить ножи), вспомнилось, что полгода назад я обещал кому-то рассказать про пару на удивление неплохих китайских ножей, найденных на бескрайних просторах Ali Express и заказанных из чистого любопытства.

Так вот. Рассказываю.

Сверху, покрупнее - стандартный petty с лезвием длиной 11,5 сантиметра и ручкой из микарты, купленный в якобы заводском магазинчике при Yangdong Xinzuo Industry & Trade Co. (при этом маркировка на лезвии почему-то "COCX") за 23 доллара с учетом вечной пятидесятипроцентной скидки; сейчас за него просят 25 долларов. Такие ножи часто нравятся девочкам, которые предпочитают обходиться на кухне единственным универсальным режущим инструментом.

Снизу, поменьше - стандартный овощной нож с лезвием длиной 8,7 саниметра (3,5 дюйма) и ручкой из G10, приобретенный в тоже якобы фабричной лавке при YangDong LSharp Industry & Trade Co. под маркой Huiwill за 24 доллара с учетом такой же вечной пятидесятипроцентной скидки; сейчас цена в точности такая же.

(Хозяйке на заметку: рукоять из G10 лучше смотрится, пожалуй, но в мокрой руке микарта - кстати, очень приличная - скользит меньше.)

В обоих ножах подчеркивается японское происхождение, но тут много лукавства: скорее, это некоторый гибридный сплав европейских и азиатских традиций ножестроения. От Европы унаследовались типовые размеры и привычная двусторонняя симметричная заточка лезвия. От Азии достались форма клинка с характерной "пяткой", маркетинговая раскраска "под дамаск" (об этом даже говорить не будем) и вполне качественная твердая сталь (а вот на этом имеет смысл остановиться подробнее).

Самое интересное в этих двух ножах - сталь: оба продавца утверждают, что это японский ламинат (то есть такой "сендвич", где сердцевина из более твердой, хрупкой и дорогой стали помещается в обкладки из чего-то попроще, помягче и подешевле) с сердцевиной из VG-10. Удивительно, но похоже, что китайские товарищи нам не врут: по личным ощущениям (то есть по тому, как стальное лезвие точится и как оно тупится), это точно VG-10. В то, что эту сталь кто-то начал производить за пределами Японии, верится с трудом, а в то, что Китай научился изготавливать исключительно качественный ламинат с VG-10 внутри, не верится вообще никак. Больше похоже на хороший японский (или тайваньский) полуфабрикат из честной японской начинки, поставляемый в Китай в виде комплектующих для последующих издевательств.

Очень похожие ножи, которые я видел в Москве и держал в руках, относились к самуровской (это такая псевдояпонская марка с отчетливыми русскими корнями) серии "Damascus": выглядят они как близнецы, которых разлучили в детстве, только за самуровский нож с вас почему-то хотят содрать примерно в три раза больше денег.

Итого: если нравится орудовать на кухне острыми ножами и при этом вы испытываете искреннюю симпатию к ножам с примесью японских черт и лезвиям из сравнительно твердых (ну, по сравнению с европейскими привычками) пород стали, которую вам, к слову, не лень точить самостоятельно, спрятав мусат куда-нибудь подальше, то за 25 долларов получается хоть и лишенный известного изящества, но при этом вполне честный и добротный вариант.
main

SoupOfTheDay: Phở, sous-vide и все остальное


Фотографии: Норвежский Лесной

Люди, страдающие от переизбытка творческой энергии и острее других чувствующие несовершенство мира, сходят с ума по-разному. Одни заводят на подоконнике чайный гриб. Другие начинают валять что-нибудь чудовищное из войлока. Третьи варят супы, фотографируют их и выкладывают снимки в специально созданный для такой надобности телеграм-канал, посвященный супам.

Антон Борисович Никитин относится к третьей категории.

Сперва он просто варил супы, потому что по какой-то причине не варить их у него не получалось, и угощал приятелей. Затем какая-то затесавшаяся в приятели сволочь посоветовала ему сделать тематический канал в мессенджере - и он открыл SoupOfTheDay, где теперь регулярно появляется сначала итоговая фотография кулинарных страданий, а следом - когда публика как следует умоется слюнями - подробный пошаговый план достижения подобного результата (при этом супы он перерос и нынче они нехило разбавлены жареной айвой, хитроизмученным ростбифом и так далее). Наконец, в какой-то момент агентство нативной рекламы "Meduza" упомянуло SoupOfTheDay в обзоре наиболее осмысленных телеграм-каналов, разбавив им список каналов, созданных и поддерживаемых журналистами агентства нативной рекламы "Meduza", - и в суповой вестник щедро посыпалась международная аудитория, а Никитин испытал такие сильные переживания из-за успеха своего детища, что теперь вряд ли когда-нибудь уже переключится на валяние войлока. В общем-то, так СМИ и получаются.

Конечно, остаются вопросы, на которые не могут ответить ни мироздание, ни сам Антон Борисович. Почему - супы, а не правозащитная деятельность? Зачем сыпать в фо шампиньоны? Зачем помимо шампиньонов сыпать в фо еще и черри? Как, выкладывая на стол все ингедиенты для фо, можно забыть про чеснок и соевый соус?

Наверное, он так видит. Может, он что-то важное понял в жизни. По крайней мере, часть вопросов (Где лемонграс? Зачем в бульоне корица, анис и гвоздика? Сувид? Нет, серьезно - двенадцать часов кости с корицей, анисом и гвоздикой балдеют в сувиде на 90 градусах?) снимается ровно в тот момент, когда чашку пододвигают поближе: бульон вышел фантастический, но никакой корицы угадать в нем не получается.

Было вкусно.

SoupOfTheDay: https://t.me/soupofday



Collapse )
main

Денежная реформа в Индии: списываем убытки


Фото: Норвежский Лесной

Изучая с некоторым запозданием пост моего друга-уголовника Антона Борисовича Носика о неожиданно случившейся в Индии денежной реформе и размышляя о том, кто же все эти несчастные, сильнее других пострадавшие от вывода из наличного оборота купюр достоинством 1000 и 500 рупий, напряг извилины, наморщил лоб, порылся в нижнем ящике письменного стола и с некоторым изумлением начал привыкать к вот какому прелюбопытному открытию: оказывается, это я.

Краткий финансовый отчет: 60% всех моих нажитых непосильным трудом персональных накоплений в индийских рупиях превратились в труху, дым и воспоминания.

С одной стороны, это, конечно же, жутко больно, пиздец как обидно и до последней степени нечестно.

С другой - не уверен, что оставшихся 1300 рупий в мелких купюрах хватит на полуторачасовую дорогу из Даболима в Моржим, но вот на хороший завтрак и толу чараса их хватит точно - даже с учетом наших грабительских северных надбавок. А хороший завтрак и тола чарраса, если разобраться, это как раз и есть то самое, что способно немного притупить боль от потерь и смягчить пылающее гневом сердце.

В общем, держусь.

И последнее. С Нарендрой Моди нам беседовать явно не о чем, но вот товарищей Ганешу и Куберу прошу обратить самое пристальное внимание на принесенную жертву и подумать о возможных вариантах достойной компенсации.
main

Соль, спички, гречка и макароны


Фото: Норвежский Лесной

Пополнил запасы в гардеробной.

Любопытно, что по состоянию на 27 августа 2015 года курс национальной валюты Российской Федерации при пересчете через гуталин достиг психологически важной (да и просто красивой) отметки в 44,44 рубля за 1 евро.
main

Санхуанское утро


Фото: Норвежский Лесной

Утро на площади Сан-Франциско в Сан-Хуане начинается так: ровно в 8 утра здесь появляется десант, состоящий из трех местных докторов лиз и тележки на колесиках, и начинает откармливать местных бомжей, просыпающихся на лавочках. Немножко посовещавшись, добровольцы предложили порционный завтрак и мне. Я, впрочем, отказался.
main

Еда


Фото: Норвежский Лесной

15 сентября, середина дня, Городской маркет еды.
main

Прикладная нумизматика


Фото: Норвежский Лесной

Островокукские монеты достоинством в 1, 2 и 5 долларов. Есть подозрение, что треугольные двухдолларовые монеты весьма удобно хранить в упаковке из-под шоколада Toblerone.

Руководитель Тихоокеанэтноэкспа утверждает, что однодолларовая островокукская монета - единственный доллар с хуем, который ему когда-либо доводилось держать в руках.